Terre dei Buth Offbeat Natural Sparkling Infusion alcoholvrij

Verrassend anders: een alcoholvrije bubbel met pit

Steeds meer mensen kiezen voor alcoholvrij, en gelukkig wordt het aanbod steeds beter en origineler. Deze Offbeat van de biologische prosecco-makers Terre dei Buth is daar het perfecte bewijs van: een drankje met 0,0% alcohol, maar 100% smaak.

• De glera-druiven voor deze bubbel groeien in de heuvels van Veneto, waar een mild klimaat met alpenwind en zeebriesjes zorgt voor frisse, aromatische druiven.
• De familie Pizzolato, de drijvende kracht achter Terre dei Buth, maakt al vijf generaties wijn met een diep respect voor de natuur en de omgeving.
• Veneto is natuurlijk het thuisland van prosecco, en die expertise in het maken van verfijnde bubbels proef je terug, zelfs in deze alcoholvrije variant.
• Dit is geen gedealcoholiseerde wijn, maar puur, onvergist druivensap dat zijn spanning krijgt door de toevoeging van koolzuur en bijzondere infusies.

Smaakprofiel

• Neus: Fris en uitgesproken, met tonen van witte bloesem (jasmijn), citrusfruit, rijpe peer en een subtiel kruidig pepertje op de achtergrond.
• Mond: Een levendige en verfrissende smaak. Het zoetje van het druivensap wordt perfect in balans gehouden door de frisse zuren van citroen en een lichte, tintelende kick van de peper.
• Body/tannine/zuur: Lichtvoetig en sappig met opwekkende zuren en een fijne, aanhoudende bubbel.
• Afdronk: De afdronk is schoon en verfrissend, met een verrassende, kruidige nasmaak die uitnodigt tot een volgende slok.

Wijn–spijs

• Aperitief – De verfrissende bubbel en spannende smaken maken het een perfecte start van de avond.
• Lichte salades – De frisse zuren en florale tonen sluiten naadloos aan bij een salade met geitenkaas en fruit.
• Aziatische gerechten – De combinatie van jasmijn en peper is een schot in de roos bij milde curries of spring rolls.
• Fruitdesserts – Probeer het eens naast een pavlova of een fruitsalade voor een harmonieuze combinatie.

Moment & serveertips

• Temperatuur: 6-8°C
• Glas: Een tulpvormig glas, zoals voor prosecco of champagne, houdt de bubbels en aroma’s het best vast.
• Bewaarpotentieel: Drink deze bubbel jong en fris, hij is niet gemaakt om te bewaren.

Herkomst & producent

In het hart van de Italiaanse Veneto, de bakermat van prosecco, vind je het domein Terre dei Buth. Dit is het biologische en veganistische project van de familie Pizzolato. Al vijf generaties lang bewerken ze het land met respect voor de natuur. Hun ‘Offbeat’ is een creatief antwoord op de groeiende vraag naar een spannend 0.0% alternatief. Ze bewijzen dat je geen alcohol nodig hebt om een drankje te maken dat de tongen losmaakt.